Maršruts gardēžiem „Madonas novada garša 2014”

Aicinām apciemot kādu no 10 Madonas novada lauku labumu saimniecībām, nobaudīt Madonas pusē ražotos pārtikas produktus, uzzināt par to tapšanas gaitu vai pašiem apgūt jaunas kulinārijas prasmes. Pievienota arī informācija par 20 populārākajiem novadā ražotajiem pārtikas produktiem un to tirdzniecības vietām.

Lubāna ezera zivju pikniks
Latvijas lielākais ezers Lubāns ir populāra makšķerēšanas un zvejas vieta, ezerā sastopamas 14 zivju sugas. Tūristu grupām tiek piedāvāta maltīte ar kūpinātām ezera zivīm: karpām, brekšiem, līdakām, zandartiem, u.c. Zivju piknika laikā varēsiet mieloties ar vismaz 5 veidu zivīm, klausīties Lubāna ezera stāstus un kopīgi uzdziedāt lustīgas zvejnieku dziesmas. Pakalpojums tiek organizēts Lubāna mitrāja tūrisma informācijas punktā.
     Sezona: maijs – septembris, piedāvājums grupām no 10 pers.
     Cena: 7-9 EUR pers.
     Piknika vieta: Lubāna mitrāja apmeklētāju centrs, Aiviekstes hidromezgls, Ošupes pag., Madonas novads.
     Piknika pasūtīšana pa tel. 29234956.
     Zivju žāvētavas saimnieki - Marita Ikauniece un Saulis Meiris, tel. 28600684.
     Apmeklējumi pēc pieteikuma – jāpiesaka vismaz 3 dienas iepriekš!


"Ataugu" zemenes, avenes un maizes cepšanas darbnīca
Vasarā. Saimniecībā 2 ha platībā tiek audzētas zemenes un avenes. Ogas ražo no Jāņiem līdz vēlam rudenim. Ekskursija pa saimniecību, degustācija, padomi ogu audzēšanā, stādu un ogu iegāde, grupu ēdināšana (to var apvienota ar vīnu degustāciju). Ogu produkcija (ievārījumi, sulas, deserti, kūkas) visa gada garumā tiek realizēta saimniecības kafejnīcā „Stūrītis” Madonā un viesu mājā „Apiņu kalte” Praulienā.
     Sezona: jūnijs - oktobris, grupas leilums: 5-40 pers.
     Cena: 2 EUR pers. (ekskursija un degustācija).
Rudenī un ziemā: "Saldskābmaizes cepšanas darbnīca". Tūristi tiek iesaistīti mīklas mīcīšanā un kukulīšu veidošanā. Kamēr maize cepas lielajā maizes krāsnī, notiek darbs pie mājas sviesta kulšanas. Noslēgumā degustācija. Katrs savu izcepto kukuli ņem līdzi uz mājām. Jārēķinās ar 3 stundām. Dalībnieku skaits: 8-12 pers. Cena: 10 EUR pers.
Saimniece ir lieliska kulināre un labprāt dalās savos padomos. Nelielām grupām iespējams organizēt dažāda veida kulinārijas meistarklases.
     Adrese: Ataugas, Praulienas pag., Madonas novads.
     Saimniece - Antra Gotlaufa, tel. 29455829, www.apinukalte.lv  Foto galerija.
     Apmeklējumi pēc pieteikuma! Sezona: oktobris - marts!
 

 „Domu pieturas” vīnu degustācija
Ģimenes uzņēmums „Domu pietura”, kas atrodas vienā no sakoptākajām Madonas privātmājām, tūristiem piedāvā mājas vīnu degustācijas programmu. Pamatā tiek raudzēti upeņu, rabarberu, jāņogu, ķiršu, ābolu un dzērveņu pussaldie vīni. Vīna gatavošanas pieredze ģimenē uzkrāta vairāk nekā 50 gadu garumā, tā tiek mantota no paaudzes uz paaudzi. Degustācija, sarunas par vīnu un tā gatavošanu, vīnu tirdziņš. Tiek piedāvātas arī vīnu degustācijas izbraukuma programmas.
     Grupas lielums: vasarā 5-45 pers., pārējā laikā 5-15 pers.
     Cena: 4 EUR pers. (ekskursija, 4 veidu vīni, uzkodas).
     Adrese: Raiņa iela 19, Madona.
     Saimniece - Astra Riekstiņa, tel. 29296045.   Foto galerija.
     Apmeklējumi pēc pieteikuma! Sezona: visu gadu!
   

„Kučuru dzirnavu” mielasts un kāzu tradīcijas
Lauku tūrisma saimniecība ir populāra kāzu rīkošanas vieta, ekskursijas laikā tiek apskatīta saimniecība un stāstīts par latviešu kāzu svinēšanas tradīcijām. Interesants ir Dzirnavu (1875.g.) muzejs un seno priekšmetu kolekcija. Grupām jautra programma „Kāzas Kučuru dzirnavās” (ilgums: 1-2 st.). Pēc savlaicīga pieteikuma tiek piedāvāts mielastu lauku stilā, iecienītākie ēdieni: „Glābējzupiņa” un „Kučuru pankūkas”. Ir arī tradicionāla ēdienkarte.   
     Cenas: grupu ēdināšana no 2 EUR pers.; dzirnavu muzejs - 1 EUR pers.; teatralizēta kāzu programma - 3 EUR pers.
     Adrese: Kučuru dzirnavas, Aronas pag., Madonas novads.
     Saimnieki – Daina un Jānis Medņi, tel. 26138086, www.kucuri.lv       Foto galerija.
    Apmeklējumi pēc pieteikuma! Sezona: visu gadu!


„Jāņkalnu” ogu un augļu dārzs
Saimniecības dārzi ierīkoti 20 hektāru platībā. Tajos tiek audzētas krūmmellenes, rabarberi, avenes, zemenes, smiltsērķšķi, cidonijas, āboli, bumbieri u.c. Pārstrādes cehā tiek ražotas gardas sukādes, sulas, sīrupi, tējas un ievārījumi. Tūristiem tiek piedāvāta ekskursija pa saimniecību, svaigu ogu un ogu produkcijas iegāde. Dārzu draugi var iegādāties ogulāju stādus un saņemt konsultācijas to audzēšanā. Saimniecība atrodas ainaviski skaistā vietā.
     Cena par ekskursiju ar degustāciju: līdz 7 pers.- 10 EUR no grupas; virs 7 pers. - 1 EUR bērniem, 1,5 EUR pieaugušajiem.
     Adrese: Jāņkalni, Vestienas pag., Madonas novads.
     Saimnieki – Uldis un Māris Ozoliņi, tel. 29169291, www.jankalni.lv     Foto galerija.
‍     Apmeklējumi pēc pieteikuma! Sezona: maijs - septembris!
‍     
‍„Aizupes” ābolu konfektes un kaltētie dārzeņi
‍Bioloģiskā saimniecība ”Aizupes” nodarbojas ar garšaugu, dārzeņu un augļu audzēšanu, kā arī veic to pārstrādi. Katrai saimniecei var noderēt „Aizupju” garšvielu vai dārzeņu žāvētā produkcija, bet gardēžiem jānogaršo cukurbiešu čipsi. Popularitāti guvuši arī ceriņkrāsas skābētie kāposti un malkas krāsnī ceptā lauku maize. Saimniecības firmas produkts ir saldās ābolu konfektes „Gardumiņš”, kuras pagatavotas no ābolu miltiem, burkānu sīrupa un šokolādes. Tūristiem tiek piedāvāta: produkcijas degustācijas programma ar stāstu par produktu tapšanu, tirdziņš un grupu ēdināšana. Saimniece iesaka nobaudīt dārzeņu kotletes, štovētos kāpostu vai zaļo biezpienu ar piedevām. Degustācijas programma un ēdināšana notiek vecajā „Gaiziņkalna” tūrisma bāzē, kur saglabājies šarmantais padomju laika stils. Tiek pieņemtas grupas no 12 personām.
‍     Cena: degustācijai - 3 EUR pers., ēdināšanai – no 2,50 EUR pers.
‍     Degustācijas adrese: Lejas Gaiziņi, Bērzaunes pag., Madonas novads.
‍     „Aizupju” saimnieki – Silvija un Jānis Garbovski, tel. 29372796.
‍     Apmeklējumi pēc pieteikuma! Sezona: visu gadu!
‍   
‍
‍„Līvu” kazu ferma un siera ražotne
‍Viens no lielākajiem kazu ganāmpulkiem Latvijā - ap 300 kazas. Saimniecībā darbojas sierotava, tajā top 6 veidu mīkstie sieri. Populārākais no tiem ir siera bumbiņas ar ķiplokiem „Labrīt”, gardēžiem par prieku top sieri ar baraviku un sierāboliņa garšu. Ekskursija, kazu vērošana, humora pilni saimnieka stāsti, sieru degustācija un iegāde. Pārdošanā arī kazas gaļas konservi. Saimniecība atrodas ainaviski skaistā vietā.
‍     Cena par ekskursiju ar degustāciju: līdz 7 pers. - 10 EUR no grupas; virs 7 pers. - 1 EUR bērniem, 1,5 EUR pieaugušajiem.
‍     Adrese: Ozolkrogs, Bērzaunes pag., Madonas novads.
‍     Saimnieki – Dace un Raimonds Melderi, tel. 29187164.    Foto galerija.
‍     Apmeklējumi pēc pieteikuma! Sezona: visu gadu!
‍
‍
‍ „Viesūnēnu” mielasts un kulinārijas darbnīcas
Ja gribat sajusties kā senos laikos pie vecmāmiņas, tad „Viesūnēnu” lauku sēta ar savu vienkāršību un senatnīgumu ir īstā vieta. Saimniece gardēžu grupām piedāvā līdzdarboties dažādās kulinārijas darbnīcās: „Saldo kukšu darbnīcā”, „Netradicionālo sezonas dārzeņu ēdienu darbnīcā”, „Picu darbnīcā”, “Kaņepju staka gatavošana" u.c. Darbnīcu ilgums 2-3 stundas. Tiem, kas paši nevēlas  gatavot, tiek piedāvāts nesteidzīgs lauku mielasts apvienojumā ar saimniecības, vīnogu dārza apskati  un sarunām par dzīvi laukos. 
‍     Dalībnieku skaits: līdz 12 personām.
‍     Cena: darbnīcām no 2-5 EUR pers., ēdināšanai – no 3 EUR pers. 
‍     Adrese: Viesūnēni, Bērzaunes pag., Madonas novads. 
‍     Saimnieki – Inguna Plotka un Andris Tkačenko, tel. 26465880, 29133103.   https://www.facebook.com/viesuneni    
‍     Apmeklējumi pēc pieteikuma! Sezona: visu gadu!

‍    
‍
 „Sveķu” truši, dzīvnieku sēta un žāvētās desiņas
‍Lielākā trušu ferma Baltijā. Saimniecībā tiek ražota trušu gaļa, bet tūristiem blakus fermai iekārtota mājdzīvnieku sēta ar trušu izstādi (25 šķirnes), kazu pansija, putnu dārzs, savvaļas cūku sēta, skatu tornis, trošu tilts un piknika vieta. Pēc pasūtījuma var nodegustēt un nopirkt truša gaļas izstrādājumus: žāvētas desiņas un pastētes.
‍     Cena: degustācija - no 10 EUR grupai; ekskursija - 1,50 EUR bērniem un skolēniem; 2-3 EUR pieaugušajiem.
‍     2014. gada maijā ekskursijām Madonas novada bērnudārziekiem un skolēniem 50% atlaide!
‍     Adrese: Sveķi, Bērzaunes pag., Madonas novads.
‍     Saimniece – Dzintra Karavaičuka, ekskursijas vada Vita Kangare, tel. 28353321.    Foto galerija.
‍     Apmeklējumi pēc pieteikuma! Sezona: maijs - septembris!
‍
‍
‍„Smeceres kroga” foreļu audzētava un medījumu gaļas ēdieni
‍17. gadsimtā celtajā krogus ēkā šobrīd atrodas komfortabla viesnīca, krogs un moderns mūzikas klubs. Kompleksa teritorijā atrodas arī slēgta tipa foreļu audzētava, kur četros baseinos dzīvo ap 2000 zivju. Tūristu grupām tiek piedāvāta kompleksa ekskursija, kurā ietilpst viesnīcas un zivju mājas apskate, bet noslēgumā – foreļu degustācija. Gardēži „Smeceres krogā” var baudīt dažādus medījuma gaļas ēdienus, iecienītākie no tiem ir buļļa pauti, bebru kotletes un stirnas gaļas iesmiņi.
‍     Cena par ekskursiju ar degustāciju: 4,50 EUR pers. 
‍     Adrese: Smeceres krogs, Mārcienas pag., Madonas novads, tel. 64807501, 29996217, www.smecere.lv
‍     Ekskursijas programma pēc pieteikuma! Sezona - visu gadu!
‍
‍

Madonas novadā ražotie pārtikas produkti un to tirdzniecības vietas.
‍
‍Konfektes:
‍   „Aizupes” ābolu konfektes - tirgotava, Poruka iela 4, Madona.
‍   Madonā ražotas karameles - veikals „Eridans”, Tirgus iela 4, Madona, tel. 29422331.
‍Vīni un alus:
‍   „Bio Mājas vīns” – saimniecība „Poteri”, Sarkaņu pagasts, Madonas novads, tel. 26125278.
‍   „Domu pietura” vīni - Raiņa iela 19, Madona, tel. 29296045.
‍   „Madonas alus” – picērija „Neapole”, Saieta laukums 2, Madona, tel.  22117320.
‍   "Baudalus" - ražotne atrodas  Dārza iela 12a, Madona, tel. 28959427 (Andrejs Saņko).
‍Ogas, augļi un to produkcija:
‍   „Ataugas” zemenes, avenes (jūnijs-septembris) – saimniecība „Ataugas”, Praulienas pagast, Madonas novads, tel. 29455829.
‍   „Jāņkalni” sukādes, sulas, ievārījumi, tējas - tirgotava, Poruka iela 4, Madona un 
‍                                                  veikals „Eridans”, Tirgus iela 4, Madona, tel. 29422331.
‍Dārzeņi:
‍   „AivaG” lociņi, gurķi, tomāti (maijs-oktobris) – dārzniecības veikals „Aiva”, Barkava, Madonas novads, tel. 29128168.
‍   „Lauri” dārzeņi (visu gadu) - zemnieku saimniecība  „Lauri”, Veckalsnava, Kalsnavas pagasts, tel. 29205762, www.vietejiedarzeni.lv
‍   „Aizupes” svaigi, skābēti, marinēti un kaltēti dārzeņi - tirgotava, Poruka iela 4, Madona.
‍Tējas:
   „55 mārītes” zāļu tējas -  veikals „Eridans”, Tirgus iela 4, Madona, tel. 29422331.
‍Medus:
   ‍„Kalna Maruškas” medus un biškopības produkcija – veikals „Bitīte” („Maxima XX” telpās), Rūpniecības iela 49, Madona, tel. 29452553.
‍Piena produkti:
‍   „Līvu” kazas piena sieri – veikals „Lauku labumi”, Raiņa iela 4, Madona, tel. 29427622.
‍   „Lazdonas piensaimnieka” produkcija – veikals „Efeja”, Saules iela 30, Madona un Saieta laukums 1, Madona, www.lazdona.lv, tel. 64807417.
‍Konditoreja, kūkas, maize:
‍   „Junge” kūkas, konditorejas un maizes izstrādājumi – beķereja, Rīgas iela 11, Madona, tel. 64821069.
‍   „Madonas maiznieka” produkcija – firmas veikals, Cesvaines iela 8, Madona, tel. 64823694.
‍   „Šlāgeris” konditorejas izstrādājumi – beķereja un krodziņš , Raiņa iela 10a, Madona, tel. 64807101.
‍Gaļas produkti:
‍   „Cepļi” putraimdesas, ruletes, cepeši, aukstās gaļas - veikals „Lauku labumi”, Raiņa iela 4, Madona, tel. 29427622.
‍   „Azaids” ruletes, cepeši, aukstās gaļas – ēdnīca „Azaids”, Saules iela 61a, Madona, tel. 64822485.
‍Zivis:
‍   Kūpinātas Lubāna ezera zivis – tirdzniecības kiosks stāvlaukumā pie „Maxima XX”, Rūpniecības iela 49, Madona, tel. 28600684
‍
‍    
‍

 
‍Autore: S.Soma, tel. 29130437.